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孔斯特酒庄
Kunstler

孔斯特酒庄介绍  THE PROFILE

 

孔斯特酒庄(Kunstler)位于德国莱茵高(Rheingau)产区的霍赫海姆镇(Hochheim on Main),是德国VDP 联盟中的老牌名庄。

孔斯特家族的酿酒历史悠久。早在1965年,由于战乱的缘故,弗兰兹·孔斯特(Franz Kunstler)被迫离开家乡,在霍赫海姆镇重建了酒庄。1992年,弗兰兹的儿子肯特·孔斯特(Gunter Kunstler)接过了父亲的衣钵,带领酒庄一步步稳健发展。孔斯特酒庄一直致力于酿造高优质的葡萄酒,也正是由于这样的酿造理念,孔斯特酒庄不断囊括各种奖项,一跃成为了德国优秀葡萄酒的代名词。

孔斯特酒庄毗邻与莱茵河交汇前的美茵河,葡萄园坐落于朝南的山坡上。如此得天独厚的地理位置为葡萄树的种植提供了丰富的日照和凉爽的气候。酒庄共有50.5公顷的葡萄园,主要分布在霍赫海姆,还有少数分布在科斯特海姆(Kostheim)、吕德斯海姆(Rudesheim)和阿斯曼豪森(Assmannshausen),其中79%种植葡萄品种雷司令(Riesling),14.8%种植黑皮诺(Spatburgunder),另还有少量的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon blanc)、梅洛(Merlot)等知名品种。这些地区土壤类型多样,富含黏土、泥灰以及石灰岩,酿出的葡萄酒带有矿物味和明显酸度,散发着浓郁的花果香味。

对于葡萄的种植,孔斯特酒庄十分注重环保理念并尊重自然规律,采取了植被覆盖、精细的树冠管理等措施以保证葡萄果实的健康。对葡萄树的温柔悉心呵护也是孔斯特酒庄的一大特色,酒庄的葡萄园管理工作,如疏枝剪叶以及葡萄采收、分拣等,皆由人工完成。在酿酒过程中,孔斯特酒庄始终秉承着质量至上的原则,力求最大限度地保留高品质葡萄原有的风味。

2019年度的德国权威葡萄酒指南《高勒米罗葡萄酒指南》(Gault Millau Wine Guide)中,孔斯特酒庄获得了4串红葡萄。2020年,酒庄分别获格哈德·埃切尔曼(Gerhard Eichelmann)和《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)四星和五星的高评级