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麦克威廉酒庄
McWilliam's Wines

麦克威廉酒庄介绍  THE PROFILE

已经很少有像有200年酿酒历史的麦克威廉酒庄(McWilliam's)那样对于他们的传统如此自豪的家族企业了。该酒庄是一间完全的家族式企业,除此之外,它还是澳洲最大的葡萄酒生产商之一。麦克威廉(McWilliams)家族是一个非常团结的家族,最近三代的家庭成员都在公司就职。大多数的家庭成员在公司担任管理职位或者是在Riverina、Yarra Vally、Coonawarra、Hilltops或者是Robinvale等地经营酒庄。

  这个酒庄和它所出产的葡萄酒都十分接近麦克威廉家族的核心。这间酒庄是现存的少数几家窖藏葡萄酒的葡萄酒生厂商。这一政策使得葡萄酒爱好者可以非常合理的价格品尝到完全成熟的5年的红葡萄酒或白葡萄酒。这里也出售年份更久的葡萄酒。

  这个酒庄和葡萄园于1880年在欢乐山(Mount Pleasant)成立,当时Charles King在这里最好的红火山土上种植了葡萄。O’Shea家族购买了这块土地后,激动人心的事情发生了。年轻的Maurice O’Shea被送到法国学习酿酒,直到1921年他回来后,很快就成为了当时最出名的酿酒师。1932年经济大萧条期间,O’Shea被迫出售了欢乐山一半的土地给麦克威廉家族,不久之后,麦克威廉又从O’Shea的手里购买了剩下的一半土地。而Maurice O’Shea仍然担任这个酒庄的酿酒师和酒庄经理直至他1956年去世。

  Maurice O’Shea酿造的葡萄酒就像个传奇,它们的保存期限十分惊人,有些酒存放超过40年喝起来味道仍然很好。麦克威廉家族继承了O’Shea的传统,以家族朋友的名字命名自己所出产的酒。

  欢乐山私人葡萄园系列中也有一些很好的葡萄酒品种,如产自Rosehill葡萄园的西拉和另一种来自Old Paddock和Old Hill葡萄园的西拉。欢乐山现在的酿酒师是Phil Ryan,一个安静且灵敏的男人。Phil是第一个从查尔斯特大学的新酿酒课程毕业的人,已经在麦克威廉酒庄工作了很多年。如今,酒窖大厅被重新装修并扩展了,现在包含了一个咖啡屋和可供团体就餐的设施。