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圣雨果酒庄
St Hugo

圣雨果酒庄介绍  THE PROFILE

圣雨果酒庄(St Hugo)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区。该酒庄是该地区的知名酒庄之一。

圣雨果酒庄历史悠久,1847年,约翰·格兰普(Johann Gramp)种植了他的第一批葡萄树并开创了自己的葡萄酒事业,后来他的儿子古斯塔夫(Gustav)接管酒庄后,将酒庄命名为“格兰普父子”(G Gramp & Sons)。1895年,古斯塔夫的儿子路易斯·雨果·格兰普(Louis Hugo Gramp)出生,雨果才华横溢,极富远见,小小年纪便加入家族企业,并在25岁时被任命为酒庄的总经理。1938年,雨果所乘飞机遇到浓雾,不幸坠毁,机上18人全部遇难。从1820到1938年,在雨果的带领下,酒庄获得了史无前例的发展。为了纪念雨果,酒庄更名为圣雨果,并于1983年发布了第一款以“St Hugo”命名的葡萄酒。

圣雨果酒庄的葡萄园主要位于巴罗萨谷、库纳瓦拉(Coonawarra)和伊顿谷(Eden Valley)。巴罗萨谷是澳大利亚最早生产葡萄酒的产区之一,酒庄在该产区的葡萄园主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、设拉子(Shiraz)和歌海娜(Grenache)。20世纪70年代,酒庄便在库纳瓦拉种植葡萄,同时也从当地种植者那里精选优质葡萄来酿造酒庄顶级赤霞珠佳酿。酒庄在伊顿谷主要种植的品种为雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay),伊顿谷出产的雷司令白葡萄酒与旧世界大相径庭,通常伴有矿物质气息,窖藏潜力优秀。

圣雨果酒庄的现任首席酿酒师现为彼得·芒罗(Peter Munro),他拥有20多年的丰富经验,曾在多个世界著名的葡萄酒产区从事酿酒工作,致力于打造能够刺激味蕾的杰出葡萄酒。他认为优质的葡萄酒是对其本源富有想象力和诗意的再现。酒庄的葡萄园采取精细化管理,注重发掘并保留风土的多样性。根据酒款风格,酒庄的部分葡萄酒采用橡木桶陈酿,并在发酵前经过一定时间的瓶陈,以保证成酒的品质。

圣雨果酒庄出产的葡萄酒种类多样,屡获殊荣,目前已在各大葡萄酒展会共计获得1,300余枚奖牌。圣雨果赤霞珠红葡萄酒(库纳瓦拉)(St Hugo, Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia)为酒庄的旗舰酒款,该酒酒力强劲、风格高贵典雅,品质优异而稳定,自发售以来的每个年份均获金奖。其他酒款,例如圣雨果设拉子红葡萄酒(巴罗萨谷)(St Hugo Shiraz, Barossa Valley, Australia),圣雨果雷司令白葡萄酒(St Hugo Riesling, Eden Valley, Australia)也表现不俗。