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特拉菲力克斯酒庄
Terra Felix Wines

特拉菲力克斯酒庄介绍  THE PROFILE

特拉菲力克斯酒庄(Terra Felix Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)中部地区的葡萄酒产区,是一座充满活力的新兴酒庄。2009年,詹姆士·韩礼德(James Halliday)所著的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)将特拉菲力克斯酒庄评为4星级酒庄。

2001年,特拉菲力克斯酒庄在维多利亚中部的塔拉鲁葡萄园(Tallarook Vineyard)正式成立。“Terra Felix”在拉丁语中的含义是“幸运的村庄”,酒庄借以此名寓意酒庄的葡萄庄园受到上天的眷顾,能够生长出最优质的葡萄。2005年,彼得·西门(Peter Simon)联合两位朋友——斯坦·奥尔谢夫斯基(Stan Olszewski)和约翰·尼克森(John Nicholson)买下了他们的合伙人路易斯·利贝尔(Luis Riebl)的股份,彼得正式成为了酒庄的执行总裁。同年,布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)的前任主酿酒师泰里·巴奈特(terry Barnett)开始为酒庄酿酒,他所酿造的葡萄酒曾获得超过50座奖杯和逾200枚金牌。泰里和彼得对于市场的走向嗅觉敏锐,勇于创新,带领酒庄连续推出了多款意大利风格葡萄酒。目前酒庄的葡萄酒除了在澳大利亚本土销售以外,还大量销往中国。

特拉菲力克斯酒庄在维多利亚州的中部地区拥有多个葡萄园,它们分布在西斯寇特(Heathcote)、班迪戈(Bendigo)、史庄伯吉山区(Strathbogie Ranges)和纳甘比(Nagambie)四个产区。这里无论是土壤还是气候类型都与罗纳河谷(Rhone Valley)的北部地区极为相似,因此这里种植的许多葡萄品种都是从北罗纳河谷引进而来的。这些葡萄园大多位于陡峭的河岸和山坡,呈梯形分布,土壤中含有大量花岗岩,非常适于酿制芳香四溢的白葡萄酒。园内总体上气候凉爽,属大陆性气候,受干燥冷风的影响较大,因此一些喜凉的葡萄品种在这里有着令人惊喜的表现。为了满足出口市场日益增长的需求,特拉菲力克斯酒庄开始购买其他地区的优质葡萄来酿造葡萄酒,包括著名的巴罗萨谷(Barossa Valley)和迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区。酒庄目前酿酒的葡萄品种包括常见的霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、灰皮诺(Pinot Gris)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和维欧尼(Viognier),同时也引进了一批原产欧洲的品种,如萨格兰蒂诺(Sagrantino)、普洛赛克(Prosecco)、莫斯卡托(Moscato)和慕合怀特(Mourvedre)等。

特拉菲力克斯酒庄热衷于酿造与众不同的葡萄酒,酒庄的产品涵盖各种葡萄酒类型,其中酒庄的起泡酒非常值得一提。在酿制普洛赛克起泡酒时,酿酒师会先对采摘来的葡萄进行破碎和为期三天的冷浸渍,随后会在发酵罐中进行第一次发酵,这个过程中几乎消耗掉了葡萄缪的所有糖分,成为干型葡萄酒。之后这些葡萄酒会被放入罐中并施加气压来完成苹果酸乳酸发酵,这第二次发酵会给葡萄酒带来气泡成分。传统的酿造方法使得特拉菲力克斯的这款酒不像香槟那么酸苦,而是更加柔和,能够适应更多消费者的饮用习惯。

特拉菲力克斯酒庄目前推出的葡萄酒款主要有特拉菲力克斯系列、迈拉仑维尔系列、雅拉谷(Yarra Valley)系列、伊维特街系列(E’Vette’s Block)和幸运村落(Lucky Country)系列,其中包括了干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡酒等各种类型。其中,2009年份的伊维特街慕合怀特干红葡萄酒曾在多个州级以上的酒会上获得了5枚金牌和4座奖杯。