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上海新天地店开业

7&8酒庄
Vineyard Seven and Eight

7&8酒庄介绍  THE PROFILE

7&8酒庄(Vineyard Seven and Eight)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的春山产区(Spring Mountain District),是当地的一座小型精品酒庄。 7&8酒庄由兰尼·史蒂芬斯(Launny Steffens)和卫姿·史蒂芬斯(Weezie Steffens)夫妇创建于1999年。兰尼在纽约(New York)经营一家投资咨询公司,出于对数字命理学的兴趣,他以数字7和8来命名酒庄,数字7在西方文化中是一个幸运数字,而在东方文化中,数字8则意味着繁荣和喜乐。7&8酒庄的酿酒师为玛莎·麦克莱伦(Martha McClellan),她曾就读于德国盖森海姆大学(Geisenheim University)的葡萄酿制与栽培专业。毕业后,玛莎曾在德国、澳大利亚和美国的许多酒庄工作过,因此积累了大量的酿酒经验,酿酒技艺得到提升。 7&8酒庄的葡萄园位于美国纳帕谷的春山产区,占地面积约为40英亩,园内种植有8英亩的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和8英亩的霞多丽(Chardonnay)。这些葡萄树均种植于20世纪80年代早期。此外,园内还有一部分近年来新种植的赤霞珠。葡萄园的土壤类型为火山石,排水性良好,有利于葡萄的生长,且园区所在地多晨雾,因此成熟期相对较晚,有利于葡萄糖分的积累。 目前,7&8酒庄已发布的酒款有7&8霞多丽干白葡萄酒(Vineyard Seven and Eight Chardonnay)、7&8赤霞珠干红葡萄酒(Vineyard Seven and Eight Cabernet Sauvignon)和7&8科莱森赤霞珠干红葡萄酒(Vineyard Seven and Eight Correlation Cabernet Sauvignon),其中,2012年份的7&8关联赤霞珠干红葡萄酒曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)93-95分的高分评价,2012年份的霞多丽干白葡萄酒则获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分的高分评分。