赫曼酒庄
Weingut Heymann-Lowenstein

赫曼酒庄（Weingut Heymann-Lowenstein）位于德国摩泽尔（Mosel）产区，地处摩泽尔河谷（Mosel Valley）下游的温宁根（Winningen），是德国顶级酒庄之一，为洛温斯坦（Lowenstein）家族所有，现由萨拉·洛温斯坦（Sarah Lowenstein）掌管。

赫曼酒庄虽然成立时间不长，但洛温斯坦家族的酿酒传承源远流长，距今已有500年历史。雷因哈德·洛温斯坦（Reinhard Lowenstein）是家族的第十三代酿酒师，亦是德国顶级酿酒师之一，还创造了现在普遍使用的术语“Terrassenmosel”，也就是“Terrace Mosel”，用来描述摩泽尔河谷下游地区的地貌特征和土壤类型，即极其陡峭的梯田葡萄园和沙质板岩。在雷因哈德和妻子柯内莉亚·赫曼-洛温斯坦（Cornelia Heymann-Lowenstein）的努力下，二人于1980年建立了赫曼酒庄。酒庄成立初期位于莱曼（Lehmen），1983年搬迁到了温宁根。

酒庄葡萄园占地16.79公顷，主要分布在陡峭的梯田上。土壤类型多样，有八种不同的板岩土壤。多个葡萄园被德国名庄联盟（VDP）列为特级葡萄园和一级葡萄园。其中98%地块种植雷司令（Riesling），另外2%种植黑皮诺（Pinot Noir）。雷司令种植广泛，在不同的土壤类型中展现出不同的风格。

酒庄所有葡萄都由人工采摘，经细致分拣后，使用天然酵母缓慢发酵，直至酒液的酸度和甜度达成平衡。酒庄还在干型葡萄酒中加入10%至20%受贵腐侵染过的葡萄，以增加葡萄酒的风味。这些葡萄酒酒精度通常在12%左右，一般到夏天才装瓶，葡萄酒会更加充满活力，个性十足，而更经典的摩泽尔风格葡萄酒通常在3月或4月装瓶。

赫曼酒庄的酒款众多，以酿制干型雷司令葡萄酒为主。其风格浓郁、口感强劲的干型雷司令葡萄酒获得了众多葡萄酒爱好者的喜爱，也得到了很多酒评家和酒评杂志的高分评价。优质酒款包括“赫曼酒庄绯焰特级园雷司令白葡萄酒（Weingut Heymann-Lowenstein Rottgen Grosse Lage GG Riesling, Mosel, Germany）”“赫曼酒庄乌玉巴赫特级园雷司令白葡萄酒（Weingut Heymann-Lowenstein Uhlen Laubach Grosse Lage GG Riesling, Mosel, Germany）”等。其中赫曼酒庄绯焰特级园雷司令白葡萄酒就获得了很高的评价，2019年份获得了帕克团队（Robert Parker Team）高达94分的评分，2017年份获得了酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）20分评分制中高达18分的评分。