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斑马酒庄
Zerba Cellars

斑马酒庄介绍  THE PROFILE

斑马酒庄(Zebra Cellars)位于美国俄勒冈州瓦拉瓦拉山谷(Walla Walla Valley)葡萄酒产区,在美国西北部享有盛誉,2011年曾被伍丁维尔周刊(Woodinville Weekly)评为美国西北地区的“年度最佳酒庄”。

       作为一个家族酿酒厂,斑马酒庄的历史并不悠久。很有趣的是,酒庄的拥有者塞舌尔•泽尔巴(Cecil Zerba)和玛丽莲•泽尔巴(Marilyn Zerba)最初经营的是一个苗圃,里面种植着各种精良的花果植物,它的主要作用是为了让塞舌尔的孩子们在暑假时有事可做。在近20年的经营中,苗圃经营很成功,逐渐成为当地最受欢迎和信任的苗圃之一。成功的花果培育经验让他们决定去开设一家叫红苹果的葡萄园(Winesap Vineyard),这就是斑马酒庄的前身。现在,斑马酒庄已经获得众多相关单位的认证,比如葡萄环保种植与酿造协会 (Low Input Viticulture and Enology)、国际生物学防治组织(IOBC)等。

       斑马酒庄在瓦拉瓦拉山谷最适合栽培葡萄的地段中拥有3处葡萄园,分别是位于山谷西南部的琼•柯克布恩牧场葡萄园(Jon Cockburn Ranch Vineyard)、靠近华盛顿州的父亲葡萄园(Dad’s Vineyard)以及酒庄前身的红苹果葡萄园。每个葡萄园都各有特色,酒庄因地制宜地生产适应当地小气候和土壤环境的葡萄酒。父亲葡萄园是一个每年限产5,000箱的独立酒园,它占地大约4公顷,海拔800英尺,土壤以深层粘土和砂壤土为主。红苹果葡萄园的12公顷占地主要位于瓦拉瓦拉山谷多岩石的洪滩上,海拔850英尺。而琼•柯克布恩牧场葡萄园则占地最广,达到150公顷,海拔1,100-1,300英尺。因斑马酒庄葡萄园的面积较大,所以种植的葡萄品种也很多,几乎涵盖了国际主流的葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)等等。葡萄酒陈酿所使用的橡木桶,以美国和法国出产的为主。

        斑马酒庄一直以来秉承的酿酒哲学是平衡与协调,这既包括葡萄与当地土壤、气候等自然环境的协调,也包括葡萄酒口感的整体平衡。酒庄始终致力于生产酒体优雅、口感柔和的葡萄酒,并以“用葡萄酒来改善人体的健康”为努力目标。

        斑马酒庄的首款产品是2002年出产的年份葡萄酒,其他已发布的酒款包括哥伦比亚山谷(Columbia Valley)出产的2005年“Wild Z”和2010年Mourvdre,瓦拉瓦拉山谷2006年“Wild Z”和2009年仙粉黛(Zinfandel)。在21世纪初的10多年,斑马酒庄可谓名利双收,酒庄的各类葡萄酒不仅深受广大消费者的青睐,而且在世界各大葡萄酒展上获得各种奖项,比如2009年“Wild Z”曾获得2013西北红酒峰会银奖、2013波特兰春季啤酒-红酒节银奖和2013俄勒冈品酒节金奖(Bite of Oregon)。