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什么是迟装瓶波特?

迟装瓶波特(Late Bottled Vintage,简称L.B.V.)具有良好陈酿潜力的品质较好的波特酒。其葡萄原料的采收时间较晚,是由这些采收后酿成的不同葡萄酒调配而成。陈酿过程在大发生在大(vat)、橡木桶或极其缓慢的氧化会在不锈钢罐中进行。这种酒的装瓶时间在葡萄采收后第4年的7月31日至第6年的12月31日之间。

在晚装瓶波特酒中还可以找到“Envelhecido em garrafa”或瓶中成熟波特酒(Bottle Matured Port)。这是一种高品质的波特酒,至少会进行3年的瓶中陈酿,因此可能会产生一些沉淀。

参考资料: 波特酒
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
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    是的,白色波特酒的甜味和陈酿过程,不同于其它的波特酒。其中,最年轻的酒通常可以在吃饭初时饮用。最老的酒则是经过了很长的陈酿过程,风味浓郁,可以作为餐后酒饮用。…

  • Colheita波特是什么样的波特?

    Colheita有年份或者采摘之意,用于形容有年份的茶色波特。这种波特酒非常罕见,和年份久远的茶色波特一样拥有上乘的品质。

  • 波特酒来自波尔图吗?

    波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷(Upper Douro Valley),不仅其主要的酿酒葡萄种于此地,葡萄酒的酿造都是在这里进行。

  • 单一酒园波特和年份波特有什么区别?

    单一酒园(Single-Quinta)与年份波特酒的生产过程相同,但是来自一家单独的农场,而年份波特则是采用单一年份收获的葡萄酿制而成的品质优良的加强型葡萄酒。它被认为…

  • 波特酒产自Porto吗?

    波特酒并非来自波尔图(Porto)市。波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷(Upper Douro Valley),不仅其主要的酿酒葡萄种于此地,葡萄酒的酿造都是在这里进行。

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