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为什么国人普遍比较喜欢喝新世界的葡萄酒?

新世界的葡萄酒通常会采用成熟度较高的葡萄酿制,陈酿时间较短,并且不喜欢用橡木桶,所以一般果味更充沛,也就是更像果汁,比较易饮、简单柔和。相比之下,旧世界的葡萄酒复杂而具有深度,饮用者需要较高的葡萄酒品鉴水平才能体味其中的香气、层次和风味。对于中国这个葡萄酒业刚起步的国家来说,易饮的无疑是更受欢迎的。

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