西澳洲的天鹅谷主要产什么葡萄酒？

天鹅谷距离西澳大利亚州的首府——佩斯（Perth）仅25分钟车程。天鹅谷产区拥有不少澳大利亚历史悠久的葡萄园。19世纪30年代，早期英国殖民者在此种下葡萄树。产区的气候温暖干燥，土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。

　　和许多澳大利亚其他产区一样，过去天鹅谷也采用麝香（Muscat）葡萄来出产起泡酒。如今这里虽然还出产起泡酒，但重点已经转向餐酒的生产。受生长环境的影响，这里既出产采用早收葡萄来酿造的轻盈的干型起泡酒，又出产活力十足的霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）和华帝露（Verdelho）白葡萄酒。

　　尽管产区的白葡萄品种种植面积占了70%，这里的红葡萄品种也表现不赖，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。天鹅谷的赤霞珠红葡萄酒散发着黑樱桃干的气息，富有结构和力量感，颇具复杂度。而这里的西拉红葡萄酒年轻时相对平易近人，其中品质卓越的同样具有数十年的陈年潜力。此外，天鹅谷还种植了歌海娜（Grenache）、马尔贝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）葡萄。