特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种,其主要种植区域有以下几个国家:
法国
特卢梭是汝拉产区两大本土红葡萄品种之一,但是特卢梭比其他品种需要更多的光照,且更偏好砾石和泥灰质土壤,因而仅有5%的葡萄园种植着这一品种。虽然特卢梭是汝拉地区静止红葡萄酒、桃红葡萄酒、加强酒以及起泡酒的官方力荐品种,但截至2009年,其在法国的种植面积依旧不超过172公顷。使用特卢梭酿制的葡萄酒大多颜色深浓,酒体饱满,口感强劲粗犷,具有结构感。但是若葡萄产量未得到很好控制,酿制出来的葡萄酒也可能颜色较浅。
西班牙
在西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia),特卢梭一般被称作“梅伦萨奥(Merenzao)”、“玛利亚奥多纳(Maria Ordona)”或“巴斯塔都(Bastardo)”。在萨克拉河岸(Ribeira Sacra)和瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)这两个以门西亚(Mencia)葡萄而著名的DO产区,特卢梭虽然也是官方力荐品种,但截至2008年,其种植面积仅为12公顷。加利西亚东北部的阿斯图里亚斯(Asturias)地区,特卢梭被称为“Verdejo Negro”,有着70公顷的葡萄园。
在里奥哈(Rioja DO)产区,特卢梭则被称为“红马图拉纳(Maturana Tinta)”,它是西班牙政府商业葡萄品种列表中的一员和里奥哈的官方许可品种。虽然其种植和产量有限,但酿制出的葡萄酒大多经橡木桶陈年,能展现品种的清新酸度和浓郁水果风味,品质优秀。
葡萄牙
特卢梭在葡萄牙被叫做“巴斯塔都”,它在这儿的种植非常普遍,共占1,218公顷葡萄园。巴斯塔都在杜罗河(Douro)产区大多是小众的波特酒(Port)酿酒葡萄,在杜奥(Dao)和贝拉斯(Beiras)产区则常出现在一些古老的混种葡萄园中,而在马德拉岛(Maderia),巴斯塔都也曾被广泛用以酿造马德拉酒或单一品种酒。使用巴斯塔都酿制出的葡萄酒(非加强酒)颜色较浅,低酸,高酒精度,若采摘较早则有可能被酿制成桃红葡萄酒。
特卢梭是汝拉地区的本土葡萄品种,其葡萄皮呈蓝黑色,发芽较晚,因此能免受大部分春霜的侵害。特卢梭酿造的葡萄酒往往带有成熟的醋栗风味,且会慢慢演变出森林地被物…
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