关于“托罗阿巴拉酒庄波利原生态35年陈酿阿蒙蒂亚雪莉酒(Bodegas Toro Albala Poley Amontillado En Rama 35 Anos, Montilla-Moriles, Spain) ”的酒款综述
这是一款来西班牙自蒙的亚-莫利莱斯产区的阿蒙蒂亚雪莉酒。该款酒经索莱拉(Solera)系统熟化,并在装瓶前未经稳定、冷却和过滤处理,维持其原生态状态。该酒呈琥珀色,香气浓烈,在静止状态时散发出木质香气,酒液流动后则产生糕点的香气,伴有葡萄干的气息。口感干爽辛辣,混合着咸味和矿物味,适合与芦笋和洋蓟菜搭配,亦可与鹿肉、牛尾、金枪鱼塔塔和鹅肝搭配。