Bruno Clair Gevrey Chambertin Clos St Jacques, Gevrey-Chambertin, France

布鲁诺·克莱尔酒庄热夫雷-香贝丹圣雅克园红葡萄酒

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2010年是深邃、圆润且强劲的。强烈的单宁与果香的浓郁度完美契合。在杯中逐渐展现薄荷味和香料味的复杂香气，增添层次感与厚重感。果香在收尾时呈现出爆发力。拥有光明的未来。这是一次令人惊艳的展现。预计适饮期：2020-2030年。这是及其长期酿酒师出品的杰出佳酿。采摘工作于9月25日开始。描述葡萄健康，无灰霉病，因晚收而单宁柔软。2010年的葡萄酒全部去梗。新橡木桶使用量从村庄级的25%到特级园的50%不等，但几乎未使用新橡木桶。.

烟熏、树脂、苦甜草本、蓝黑果香萦绕着2006年克雷尔热夫雷-香宝隆克洛斯圣雅克，随后在细腻颗粒感、轻盈的酒体中展现出丰润成熟的紫李子、蓝莓和黑莓；异域的口腔内花香；以及难以描述的矿物质气息。这里的风味动态异常持久，酒款在与空气接触后愈发惊艳。我会计划将其陈年至少十二年。布诺·克雷尔与酿酒师菲利普·布伦拥有1500升直立发酵桶以及更大体积的椭圆桶，这使更多酒液能更早离开小橡木桶而不必进入储酒罐。2006年，他们一致认为保护果香并防止木桶干燥是首要考量。的酒款尚未装瓶。）顺便提一下，采收期从9月23日持续至10月4日，结果显然不言自明。.

这款葡萄酒令人惊叹。其浓郁的香气展现出成熟的深色水果、泥土和野生蘑菇的微妙气息。酒体强劲有力、浓烈、高度提取且层次丰富，口感厚重、高度浓缩、饱满，充满诱人的甜黑莓与醋栗。预计成熟期：2004-2010。精彩！克莱尔邀请我重新品鉴这款酒，我很高兴地报告说，他反对澄清和过滤的坚持，以及装瓶时的温和处理，酿制出一款惊艳的葡萄酒，完全满足了我最初的所有期待。.

对于勃艮第酒庄中较为热情经营的布鲁诺·克莱尔而言，其1991年份的酒款令人感到重大失望。它们缺乏颜色、浓度和浓郁度，并被过度强烈的单宁所主导，使得这些酒款-莱隆热外）呈现出空洞、粗糙、坚硬，且缺乏魅力和精致感。我们只能推测布鲁诺·克莱尔是如何处理1991年收成的，但他显然比这些酒款所展现的更具才华和责任心。即便考虑到这些酒可能在发育期的不完美阶段被品鉴，其浅红宝石色和单宁的强烈程度仍令人遗憾。.