Domaine David Duband Et Domaine Francois Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru, Cote De Nuits, France

大卫杜邦与弗朗索瓦·福耶酒庄香牡-香贝丹特级园红葡萄酒

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是更紧致且结构更分明的酒款，这款酒需要一定时间的陈年。在杯中逐渐舒展时，散发出樱桃、甘草、茴香和肉桂的香气，以及一抹升腾的香料花束气息，酒体中等至饱满，浓郁多汁，展现出粉状单宁的宽厚骨架。.

. 它来自的0.66公顷葡萄园，采用40%新橡木桶陈酿，并包含70%整串果粒。. 它的香气迷人且充满活力，与相似，黑莓果香混合着可乐和矿物气息。– . 入口时口感协调且丝滑柔顺，整体如滑过口腔般流畅。或许在收尾时需要更多层次感和结构感，但目前看来这将是一款性感且更易入口的。'. 当我从的'出发，前往高阿尔代什山丘的小村庄时，勃艮第已陷入黑暗。'. 由于从未拜访过的酒厂，我担心会迷路，但自十年前在伦敦初识他的酒款以来一直喜爱它们，因此渴望重新了解这些酒。'. 他的父亲在高阿尔代什合作社工作。. 在这里，他与一位巴黎律师建立了联系，后者在购置了酒庄，但坚持要求葡萄酒在酒庄而非合作社酿造。1991. 那时正在服兵役，但立即离职并在1991年首次亮相。后来收购了著名酒庄的酒庄，如今扩大后的酒庄采用均等分成的合作模式，负责酿酒，然后将产品按其个人品牌或品牌销售。. 自2006年以来，一直采用有机种植方式，在尝试去梗后，他仅在特级园果实上保留极小的果梗。.

2010年夏芒-尚贝丁酒款圆润、性感且极具诱惑力。丝滑单宁包裹着新鲜切花、薄荷、红莓、甘草和甜香料的核心风味。相较于克洛德罗谢的磅礴力量，夏芒更显纯粹的诱惑。甜美花香贯穿整个表现力充沛的余韵。该酒款源自马佐耶的葡萄园。预计适饮期：2020-2030年。我对于与大卫·杜邦品鉴的葡萄酒感到十分兴奋。2010年份表现卓越，展现出该年份的酒体重量、能量感与透明度。在2010年份中，只有莫里圣丹尼克洛苏尔贝因还原态过强而难以品鉴。我还品鉴了多款2009年特级园葡萄酒，所有酒款都充分展现了我此前在桶陈阶段感受到的潜力。这些酒款的详细报告将刊登于四月刊。提醒读者，杜邦的许多葡萄园采用模式与弗朗索瓦·费伊耶共同经营。品鉴者可能会在或标签下找到这些酒款。.

2010年夏默-尚贝丁圆润、性感且完全迷人。丝绸般柔顺的单宁包裹着新鲜切花、薄荷、红莓、甘草和甜香料的核心风味。与克鲁兹德罗谢展现的力量感不同，夏默更偏向纯粹的诱惑。甜美花香贯穿充满表现力的尾韵。夏默酒款产自马佐耶地块。我对于与大卫·杜邦品尝的葡萄酒印象深刻。2010年份堪称非凡，展现出该年份的厚重感、能量和透明度。在2010年份中，只有默尔-圣丹尼-索布因还原状态难以辨识。我还品鉴了多款2009年特级园，所有酒款都展现了我之前从桶中品鉴时感知到的潜力。将在4月刊中报道这些酒款。作为提醒，杜邦的许多葡萄园采用分成制佃农模式与弗朗索瓦·费伊莱合作。读者可能在或标签下找到这些酒款。.

2009年查默斯-尚贝坦，来自马佐耶尔葡萄园，展现出迷人的黑果、薄荷和甜香料风味，尾韵带有若隐若现的橡木气息。这款中等酒体的优雅葡萄酒因通透感被提升至高水平。这是一款令人惊艳的美丽与和谐之作。预计适饮期：2017-2029年。大卫·杜邦管理着17公顷葡萄园，其中10公顷通过农业租赁方式与弗朗索瓦·福伊莱合作。读者可能在或中看到这些酒款。杜邦过去五年采用生物动力法种植。他描述2009年收获季轻松，果实品质出色，仅需少量分选。杜邦正逐渐增加整枝发酵比例，村酒使用35%，而特级园则达100%。除特别注明外，2009年份酒款于2011年2月装瓶。.