Domaine De La Vougeraie Gevrey Chambertin Village, Gevrey-Chambertin, France

伍杰雷酒庄热夫雷-香贝丹村干红葡萄酒

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香气中浮现黑醋栗、橙皮和熏肉的气息，伴随恰到好处的橡木气息，2018年村庄葡萄酒呈现出中等至饱满酒体，口感丰富且包裹感强，展现饱满而迷人的特质，以咸鲜余味收尾。.

呈现迷人的莓果、烟熏肉、浓缩咖啡烘焙、温暖香料和甜美土壤气息，2017年村庄酒具有中等至饱满酒体，柔顺而丰满，拥有开放且富有表现力的果香核心，丝绒单宁以及悠长余味。这款酒在瓶中展现得非常出色。.

2013年热夫雷-尚贝坦村庄葡萄酒包含50%整串发酵，并在30%新橡木桶中熟成。其香气具有非常突出的高调花香，与博纳丘2013年份更为内敛的表现形成对比，但经醒酒后逐渐平静，展现出令人印象深刻的草莓、红醋栗和森林地衣香气。酒体中等，单宁柔顺，酸度精准，作为村庄级葡萄酒具有良好的酒体结构，以甜美糖渍收尾。这款酒为品鉴酒庄的佳酿提供了完美入门。.

2012年来自五个不同地块，今年含有50%的整串果实。它呈现出四平八稳但清晰的香气，带有简单的灌木丛红色水果，略带三级香气。口感上展现出多汁的红莓，细腻的酸度和坚实、饱满的收尾伴有抓口单宁。这款酒适合早期饮用。成立于1998年，由克劳迪娜·德谢姆、皮埃尔·庞内勒、路易·瓦兰和'酒庄合并而成。我对此记忆犹新，因为当时我正将'的葡萄酒出口到日本。这项事业的幕后人物是让-克洛德·博吉索，他自身的大量酒庄资产使沃盖里酒庄成为金丘的重要参与者，拥有37公顷优质葡萄园，包括七个特级园。我必须坦白说，像许多人一样，我最初喜欢他们酒庄的前几个年份，但发现这些酒有些过于可预测，缺乏魅力和个性。或许这反映了前酿酒师帕斯卡尔·马尚在康帝·阿曼学到的酿酒理念：大量新橡木桶和100%去梗——这并不符合我的口味。当他离开后，新任酿酒师皮埃尔·文森特似乎采用了更温和的处理方式。虽然新橡木桶仍是酒体特征的一部分，但明显更加注重平衡，且他更愿意使用整串果实。在2012年或2013年等困难年份，管理如此多款酒品的相对小团队实属不易。.

2010年热夫雷-香贝丹以细腻、细节和微妙著称。其香气尤为突出，展现出纯粹晶莹的热夫雷风味。在口感上，这款酒展现出精致编织的果肉层次，完美诠释了精准的热夫雷风格。2010年份彰显纯粹品质与优雅。该酒由村庄低坡的五个地块酿造而成。皮埃尔·文森特与沃格尔酒庄呈现了一系列令人惊叹的佳酿。这家管理完美的酒庄显然注重细节，不惜成本投入。采收季需80人参与葡萄园工作，另有20人在酒窖完成后续流程。2010年文森特根据酒款不同，使用30-80%整串发酵。想了解更多可访问观看我与皮埃尔·文森特的视频访谈。我将在4月刊报告酒庄2009年份的表现。此刻仅需说明：2009年穆斯尼是该年份的佳酿之一。.