Domaine Joseph Roty Marsannay Les Champs St Etienne, Marsannay, France

罗蒂酒庄马山内勒尚圣埃蒂安干红葡萄酒

点击次数：4346

在形式上需要超越一款极具特色的2005年份，但它成功应对了挑战。这款酒拥有迷人的成熟黑樱桃果香和浓郁的肉质气息，香气在口感中转化为丝滑的质地，因浆果的酸度和粉笔尘埃感带来焕活感。这是2006年份中高提取物与成熟度完美结合的典范，未来4-6年将令人期待。值得一提的是，若建立一级园的计划实施，这片极小的葡萄园将被迫采用与其更大但几乎无人知晓的邻居相似的名称。这暗示了——在我经验中酿造最多优质的酒农——对该计划的态度！与其他许多酒农一致认为，2006年的筛选过程主要由未成熟果实驱动，而非腐烂。他笑着补充，他因而提前在9月下旬采收。此外，与姐妹及其他众多优质酒农一样，倾向于适度补糖其全系列葡萄酒，以促进更长的发酵过程，并认为这能增强风味与质感。.

肉桂香气的红醋栗与酸樱桃赋予这款酒强烈的嗅觉与味觉体验，其饱满的酒体令人着迷，收尾时展现出浓郁的新鲜果香、咖啡渣以及令人难以抗拒的触觉般辛辣感，更让人联想到铁屑！这款酒的单宁比同系列其他酒款更丰富且带颗粒感，但其感染力强的多汁感与动态个性，注定无法成为一款平滑精致的酒款。菲利普·罗蒂与其兄弟已妥善掌控酿造进程，正准备装瓶这批出色的2005年份葡萄酒。不过，装瓶工作要到晚春才开始，部分酒款甚至可能延迟至年底才装瓶。这里采用长时间果皮接触与温和但持续的萃取工艺，2005年份因此呈现出黑皮诺近乎令人震惊的深邃色泽、充沛而坚实但细腻的单宁以及极高的整体表现力。.

风格迥异，这款中等深色葡萄酒带有黑醋栗、野味和甘草的香气，以及纯净、强劲、浓郁、宽广却富有女性气质的个性。这款酒体饱满、浓郁且结构清晰的酒中可感受到多汁的黑莓、泥土和黑樱桃的气息。目前单宁较重，但更显优雅而非强烈。.