Von Winning-Dr. Deinhard Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett Halbtrocken, Pfalz, Germany

冯·温宁-德因哈德迪德海姆赫尔戈特萨克雷司令半干型白葡萄酒

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散发着甜玉米的香气，伴随着花卉与香草的迷人花环。酒体精致清新，虽显低调，却在尾韵中展现出粉笔般的矿石气息，透明的矿物特质与风味交融，如同水彩画般晕染。我认为这款雷司令值得在未来3-4年内细细品味，但途中重新评估时，或许会发现其陈年潜力远超预期。关于该酒庄近期所有权变更、酿酒师及风格调整的详细信息，请参阅我的第185期与第187期报告。关于酒标问题需再次说明：此处顶级干型葡萄酒现以标签装瓶，这实际对应酒庄的新官方名称；而包含部分残留甜度的雷司令系列仍沿用熟悉的标签。值得注意的是，部分干型葡萄酒可能混合使用两种标签。为避免混淆，我在品鉴笔记中会注明品尝时所见的标签，但在此将视为酒庄名称，务必留意这一点，因为热情的年轻新贵与经验丰富的葡萄园经理正在瓶中注入令人惊叹的品质。顺便一提，导师、长期担任ü酒窖主管的亲自耕种的多地产权人别墅葡萄园，将在2010年后纳入与的生产体系。2009年份的少量葡萄酒将由以标签装瓶，但我未品尝这些酒。此处团队采摘雷司令至10月29日，每款顶级干型酒引入1个500升法国橡木桶的整合方式，其成功已可与摩泽尔新成立的酒庄通过类似方法取得的成果相媲美。——这位自认的葡萄酒发烧友，其丰富经验令我惊叹——推崇勃艮第白葡萄酒中，出自、或酒庄。这不仅源于法国橡木桶的运用，其伟大葡萄园出产的干型雷司令与默尔索或甚至夏布利的顶级酒款之间，存在着引人入胜的相似性。.

2007年迪德海姆赫尔戈特萨克雷司令贵腐酒半干型——根据我对这个庞大酒庄大部分作品更谦逊的预期——这款酒的颗粒感更粗糙，缺乏轻盈感或花香，整体更直接地展现出果味特征，与对应的迪恩哈德莫绍尔相比更为朴素。不过，这是一款平衡良好、干爽、果香浓郁、令人垂涎的普法尔茨雷司令，至少在3-4年内都适合佐餐饮用。.