Ratzenberger Rieslng Brut, Mittelrhein, Germany

拉岑伯格雷司令起泡酒

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由于去年秋天上市，2007年雷司令特干起泡酒延续了该酒庄在优质领域的卓越传统。温室般的香气混合了多种开花植物和绿叶气息，夹杂着酵母气息以及蜜瓜的果香，为后续清爽且强烈刺激的口感奠定基础。深邃的坚果风味在余韵中持续展现，增添更多层次感。此酒未来至少2-3年内表现应更为出色。后稳定性远超多数顶级香槟。）两位约亨·拉岑贝格尔于10月初开始采摘，并在当月末完成，据我所能评估的成果来看，表现一贯优秀。此批次酒款仅包含一款贵腐酒，即，因在德国早年获得特殊赞誉，父子公司声称甚至没有一瓶可供展示。本应作为今年巴赫拉赫 晚摘半干型的酒款果断终止发酵，残留糖分30克；我无法提供品鉴笔记，因为有瑞士商人买下了所有瓶装酒。2009年 冰酒的180升酒液在品尝时尚未完成发酵，即便处于浑浊、活跃的酒泥状态，已能预见其将形成令人印象深刻的浓稠酒款。值得一提的是，拉岑贝格尔家族刚刚接管了的额外葡萄园，未来或由此推出更多单一园装瓶酒。年轻版约亨解释道，我查阅的多数拉岑贝格尔酒款未标注据与但随着陈年酒款的释放，近年晚摘多以30美元左右零售价销售；精选和大酒庄则在45-50美元区间，印证了拉岑贝格尔雷司令的卓越性价比。.

尽管这是让酒庄早期声名鹊起的酒款类型，但2005年份的似乎是这家酒庄少数被我撰写的之一。杏仁核、苹果籽、柠檬皮和杏仁带来苦涩的平衡，与细腻的气泡及饱满的白桃和苹果果香相映成趣，蜂蜜的暗示更进一步提升了果香的层次。这款酒收尾悠长，令人满意地多汁，完全以果香为主导。某些年份的香槟法起泡酒在瓶中可陈年更久，但我不认为2005年份属于这类年份。当你品尝今年两位带来的这一系列酒款时，不禁要问为何他们的葡萄酒始终如一的高品质；陈年表现的稳定记录；以及常有的卓越表现，并未使这家酒庄成为德国最被热议的酒庄。事实上，他们在本土备受尊重，但我觉得某种势利心态反而对顶级雷司令产生抵触，因为这个地区珍贵的半木结构村庄和锯齿状山坡对大多数德国葡萄酒爱好者而言意味着。.