Tement Sauvignon Blanc Sernau, Alsace, France

滕门长相思塞纳干白葡萄酒

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酿造方式与相同，但葡萄生长在砾石土壤中，2006年塞纳堡长相思展现出迷人且独特的花香。柠檬、黑醋栗和接骨木花与木桶产生有趣的互动，烤面包香气过渡到坚果油风味，尾调带有苦涩的草本植物和柑橘皮风味。我认为很难评估这款相对新推出的特调酒在橡木桶中的演变过程，但这款酒显然展现出潜力。特门特的扩张并未止步于斯洛文尼亚边境，2006年他收购了修道院的邻近酒庄——其父亲曾长期担任酿酒师——并重新种植了这片90年的混种葡萄园，以确保未来更多长相思的供应。特门特已开始用玻璃软木塞替代软木塞用于其葡萄酒。鉴于其产品线的广度，以及我每两年才前往施蒂利亚一次，我无法声称品尝过特门特2005年和2006年全部酒款，仅品尝了他选取的约一半酒款。.

目前该机构尚无对此酒款的品评记录。

2001年萨维涅龙白葡萄酒，产自位于雅格霍夫酒店/餐厅前的葡萄园，展现出烟熏葡萄柚和醋栗香气。这款酒体浓郁饱满的葡萄酒具有糖渍葡萄柚、苹果和矿物风味。该酒体中等，口感丰富、清新），余味悠长并透露出一丝酒精热感。.

只有500升的2000年萨瓦尼耶长相思，因为酒庄实习生无意中将错误的软管连接到储罐上，导致2500升潜在优质葡萄酒流失。其优雅的花香香气展现出饱满的中等酒体。这款酒体宽阔具有卓越潜力，充满丰润的梨子和苹果风味。它浓郁，果香深度出色，余味悠长且带有烟熏与烤面包气息。预计成熟期：2004-2011年。.