Tement Morillon (Chardonnay) Zieregg Iz, Steiermark, Austria

特门特莫里永霞多丽兹瑞格干白葡萄酒

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——这款采用半二氧化碳浸渍法实验性酿造的霞多丽与长相思混酿酒款——呈现出些许年轻的木桶风味，但并未像本年份纯霞多丽齐尔格那般过于浓重。这款酒令人印象深刻地浓郁紧致，质地如奶油般丰润，尾调带有盐渍与石灰石的暗示，值得在接下来的数年内持续关注，期间它可能逐渐发展出更多层次感与清晰度。尽管去年我并未前往施泰尔马克南部，但有幸在维也纳与曼弗雷德·特门特一同品鉴了他近期的多数酒款。.

2005年莫里永霞多丽齐雷格——当我去年夏天品尝时仍处于橡木桶陈酿阶段——是一个显著成功的例子。与特门特2006年和2005年勃艮第家族部分葡萄酒中明显的乳酸味不同，这款酒呈现出令人愉悦的新鲜苹果与热带水果香气，清爽中带有一丝微妙的奶油与坚果气息，余味清晰，带有石灰石、烟熏和酵母的复杂层次，暗示其实际酒精度低于标注的14%。特门特的扩张并未止步于斯洛文尼亚边境，2006年他收购了修道院相邻的地产——其父亲曾长期担任酿酒师——并重新种植了90年历史的混杂葡萄品种，以确保未来更多齐雷格白苏维翁。特门特开始用玻璃塞替代软木塞装瓶。鉴于其产品线广泛，且我每两年才前往施蒂利亚一次，无法声称品尝过特门特全部2005和2006年份的葡萄酒，仅限于他当时展示的约一半酒款。.