《2001年夏山-蒙哈榭乐斯香姆斯》展现出白巧克力、矿物和花卉的香气。酒体轻至中等，是一款清新爽朗的酒款，带有胡椒煮梨和柠檬风味。这位勃艮第最直言不讳的酿酒师让-玛丽·吉芬如此评价道，开启了他对该年份的论述。总体而言，吉芬认为2001年份的品质水平与1998年相当，其中夏布利表现最差。吉芬带着讽刺的笑声说道。他后来补充道，2001年勃艮第金丘的白葡萄酒评分15分/20分，而马孔内地区的白葡萄酒评14分/20分。根据吉芬的说法，从开花期开始，整个勃艮第的气候都十分困难。他的应对策略是只采购他能找到的最优质批次，以及为了维持配额必须收购的批次，同时将不符合标准的酒款转售给其他经销商。对吉芬而言，2001年份适合尽早饮用。为应对这一困境，吉芬选择比往年更早装瓶。当法国许多生产者感受到全球经济低迷的压力时，吉芬宣布他进一步解释说，的商业模式不同于传统经销商，从不囤积酒款。.
粤公网安备 44030502006249号