Weingart Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Auslese A P #22, Mittelrhein, Germany

温格特巴帕德哈姆费尔莱雷司令精选甜白葡萄酒

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. #22散发着香草味的新鲜桃子和杏子香气。酒体呈现出奶油质感，同时带有微妙的蜂蜜和淡淡的贵腐风味，但整体仍显优雅精致。青柠、香草和棕色香料伴随着盐分和碎石矿物气息，余味中核果依然多汁新鲜，即便覆盖了蜂蜜、香料和香草的层次。曾有一款受贵腐和霜冻影响的精选来自费尔莱尔，其表现略带苦涩且尖锐。说到霜冻，来自施洛斯弗斯特贝格一款令人难以信服的尖锐、甜酸平衡的冰酒让我感到不被说服。弗洛里安·文加特这次没有从波帕德哈姆带来低于90度奥赫斯勒的雷司令——这是该酒庄的创纪录水平，但酚类成熟度的差异性比这一数据所暗示的要大得多。过去，阿道夫·文加特会尝试用柠檬酸等温和脱酸这类酸度的年份，但他的儿子坚持原则，除一个例外情况外，未对2004年的酸度进行处理。相反，他尝试通过在酒泥上陈酿和适度添加残留糖分来抵消任何青涩、激烈的酸度。但他指出，2004年份普遍顽固地保留着二氧化碳——经历了寒冷冬季后——这一状况通常被视为有利。未来向酒窖中引入一些橡木是一个值得考虑的方案。.