期酒

卢森堡(Luxembourg)

概况:

卢森堡葡萄酒酿造历史悠久,可追溯至古罗马时代。卢森堡的葡萄酒生产集中在东南部地区。东南部的摩泽尔(Moselle)河两岸分布着许多葡萄园,其中和德国边界接壤的葡萄园长达42公里。

卢森堡的葡萄栽培面积为1,237公顷,葡萄酒产量目前在1250万升左右,约80%用于出口,其中82%出口到比利时,9%出口到德国。这些出口酒基本上都是原酒而不是瓶装酒。因此,贴有卢森堡标签的瓶装葡萄酒在世界其它地区非常罕见。

卢森堡的葡萄酒生产主要以酿酒合作社的形式存在。在Greiveldange、Grevenmacher、 Remerschen、Stadtbredimus和Wellenstein产区,有三分之二的葡萄酒来源于这些酿酒合作社。这些酿酒合作社使用同一个名称来销售他们的酒——“Vinsmoselle”。此外,Wormeldange还出产起泡酒,这些酒可以标注“Poll-Fabaire”。

卢森堡的酒商致力于不断提升的葡萄酒质量。这些酒商不太注重权威机构建议的产量限制标准,而是采用更为严谨的方式。该国法律规定,酒农们可以收获的Elbling和Rivaner最高可达1.4万升每公顷,Riesling和Pinot Gris等名贵品种最多可达1.2万升每公顷。然而有些酒农仅收摘上述数据的一半,以期酿出果味浓缩的葡萄酒。

区位:

卢森堡是个内陆小国,仅有999平方英里的国土,与比利时、德国和法国毗邻。所有的葡萄园都分布在该国与德国的边界河26英里长的河段内。德国的Mosel出产强劲浓郁的葡萄酒,而卢森堡的Moselle出产的葡萄酒则较为柔和。

土壤:

该国最好的土壤位于朝南的山坡上,那里的土壤主要是白垩土、黏土或板岩,底层土是石灰岩,然而这样好的土壤却更多地用来服务生产餐酒。

葡萄品种及种植面积:

2006年,卢森堡的各种葡萄种植面积:

Müller-Thurgau,通常叫做Rivaner:377.1公顷(29.0%);

Auxerrois Blanc:184.2公顷(14.2%);

Pinot Gris:177.5公顷(13.7%);

Riesling:165.8公顷(12.8%);

Pinot Blanc:143.1公顷(11.0%);

Elbling:122.9公顷(9.5%);

Pinot Noir,是仅有的红葡萄酒品种:88.2公顷(6.8%);

Gewürztraminer:18.8公顷(1.4%);

Chardonnay:14.8公顷(1.1%);

葡萄酒分级制度:

1、卢森堡葡萄酒标签上,所有的葡萄酒产地标注都是“Moselle Luxembourgeoise”。卢森堡葡萄酒最高的三个质量等级分别是:Vin classe、Premier Cru和Grand Premier Cru。自1959年以来,这三个等级就是由卢森堡的一个葡萄酒官方委员会根据葡萄酒的品鉴评定后去颁发的。该委员会对卢森堡的葡萄酒实行20分制分级:

葡萄酒的评分低于12分,没有等级,标签上也不能有Appellation Controlee 的标记。

葡萄酒的评分超过12.0分的葡萄酒,标签上可以有Appellation Controlee 的标记,装瓶前还可以再次进行评估。

评分在14.0至15.9分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Vin classe。

评分超过16.0分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Premier Cru。

评分超过18.0分的葡萄酒,标签上除有Appellation Controlee 的标记外,还可以标注:Grand Premier Cru。

卢森堡的AOC制度和Vin classe、Premier Cru、Grand Premier Cru的等级,不同于法国的标准,这一点很容易使让外人混淆和迷惑。

2、起泡酒在卢森堡也有相关的标准,也实行上述的评分分级,但它只允许使用本地的葡萄进行生产,否则它的标签上将只允许标注“Cremant”。

3、卢森堡对甜葡萄酒的三个分类:

Vendanges tardives 是晚收葡萄酒。

Vin de glace是冰葡萄酒。

Vin de paille是晾晒葡萄酒。

(以上三类甜葡萄酒要求糖度范围是95至130度Oechsle)

葡萄酒的类型:

卢森堡主要出产干白葡萄酒和叫做“Crémant”的起泡酒。此外,还有红葡萄酒、桃红葡萄酒以及极少的半甜型和甜型酒。该国的葡萄酒风格更像是传统的阿尔萨斯干型酒。

该国葡萄酒都果味浓郁,极具品种特性,口感平衡。由于价格较为合理,许多酒迷都较喜欢该国的葡萄酒。

 

跨境
中民积分商城