关于“古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau Coutet, Barsac, France) ”的酒款综述
古岱酒庄作为苏玳11座一级庄中的佼佼者,以质高价优著称。酒庄葡萄酒的一大特色便是活泼、脆爽甚至是锐利的酸度,这一风格正是酒庄名字的来源——“Coutet”,在当地方言中意为“刀”。2020年古岱酒庄的采收工作从9月16日开始,10月26日结束,共进行了6轮采收才将所有合格的葡萄采摘完毕。精心筛选的葡萄在橡木桶中进行酒精发酵,随后酒液将会在100%全新法国橡木桶中陈酿18个月。此年份贵腐甜白风格精致,花香馥郁,带有铃兰和葡萄柚花的芳香,口感活泼,展现了巴萨克地区的风土特性。