2009年份滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒

2009 Chateau d'Yquem, Sauternes, France

Monday, February 20, 2017 10:13:19 AM 红酒世界网

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摘要：滴金酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur），是唯一获此殊荣的酒庄。2006年，一套1860至2003全部年份的滴金酒庄葡萄酒价格高达150万美元，这是最贵的单套葡萄酒价格之一。2011年7月，一瓶1811年份的滴金酒庄酒在伦敦卖出75,000英镑（117,000美元）的价格，是当时最昂贵的单瓶葡萄酒。滴金酒庄在苏玳产区内的葡萄园面积为126公顷，但其中只有100公顷一直用于生产。酒庄每年都会将2-3公顷的葡萄树拔出，让这片土地休耕一年，而新栽的葡萄树在前5-7年酿的酒都不会用酒庄的名称命名。

李志延评分：99分

2009年份滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒

图片来源：www.yquem.fr

年份：2009

　　酒庄：滴金酒庄

　　产区：法国 » 波尔多 » 苏玳

　　葡萄品种：赛美蓉、长相思

　　饮用巅峰：2023

　　品鉴时间：2014.11

　　李志延酒评：这款婴儿般年轻的滴金是我品尝过印象最深刻的苏玳（Sauternes）甜白，富含丰富的热带水果干、金银花和甜美花香，口感甜酸平衡。余韵稳定且持久，长达20秒。可以轻易陈年50年的好酒。

　　Tasting Note：This infant Yquem is one of the most impressive young Sauternes I have every tasted. Filled with luscious dried tropical fruit, honeysuckle and sweet flowers, the palate is a great balance of acid-sugar tension. Persistent finish that lingers for more than 20 seconds. Impressive wine that will last half a century easily.

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本文标签： 波尔多 1855 列级

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。