2009年份柏图斯酒庄红葡萄酒

2009 Petrus, Pomerol, France

2017年3月7日 7:01:09 红酒世界网

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摘要：柏图斯酒庄拥有11.5公顷的葡萄园，园内土壤表层是纯黏土，下面为一层陶土，更深一层则是含铁量很高的石灰土，并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以梅洛（Merlot）为主，约占95%；剩余的5%为品丽珠（Cabernet Franc）。由于品丽珠成熟较早，所以除非年份特别好，柏图斯酒庄一般不用来酿酒。种植密度为每公顷6,000株，平均树龄在40年左右，有些甚至达80 年。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式，即通过品选，以品质最优的葡萄藤作为“母株”。

李志延评分：100分

2009年份柏图斯酒庄红葡萄酒

同一酒款不同年份示例图

年份：2009

　　酒庄：柏图斯酒庄

　　产区：法国 » 波尔多 » 波美侯

　　葡萄品种：梅洛

　　品鉴时间：2010.03

　　李志延酒评：如果要说葡萄酒香气也可以很“性感”的话，大概就是指这支了。它鲜活复杂的辛香料、甜熟的李子、黑莓与紫罗兰香气，令人陶醉。这支酒展现令人惊艳的紧致与浓郁程度，并带有柏图斯（Petrus）特有的多层次风味：些许野味、大茴香与亚洲香料，在口中久久不散。这是令人痴迷的好酒，年轻时享用已相当可口，也可再陈放数十年。

　　Tasting Note：If a wine's aroma can be sexy, then this is it: Vibrant mixed spices, sweet, ripe plums, blackberries and violets. The wine has amazing density and richness with Petrus' signature layers of flavours including hint of game, anise and exotic Asian spices that go on and on. This is an intoxicating wine that will be a hedonists' delight in its youth or after decades of aging.

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本文标签： 波尔多波美侯名庄

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李志延亚洲首位葡萄酒大师

英文名: Jeannie Cho Lee

国籍: 美国

出生地: 韩国首尔

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。