2015年南非葡萄收成喜人

由于葡萄收获季的提前到来，南非地区的一些酒庄庄主、葡萄采摘农正紧张地忙碌着。对于他们来说，今年的葡萄采摘将是一场硬战。

其实在此之前，早有迹象表明，今年南非将迎来葡萄丰收年。南非葡萄酒协会（Wines of South Africa）就曾在其官方博客上表示，在葡萄的成熟季，由于该地区雨量较少、昼夜温差较大，十分利于葡萄的成熟，因此，今年南非将会获得一个大丰收。

　　来自于斯泰伦布什（Stellenbosch）肯福特酒庄（Ken Forrester）的肯福特先生在接受《醇鉴》（Decanter）的采访时说道：“今年因为还有三分之二的葡萄还未收获，所以很难确定最终的收成情况，但我认为这很有可能是我职业生涯中收成最好的一年。我的一些老伙计甚至认为其可以和1974年的收成相媲美。”

　　他向记者解释道，“由于今年二月是有史以来最寒冷的月份，所以该地的葡萄果实PH值低，拥有很好的酸度，近乎完美。但某些种植农也同样面临着挑战，尽管具备十分理想的气候条件，但由于缺乏细心的照料，部分葡萄品种的产量也不容乐观。”

　　克莱坦亚酒庄（Klein Constantia）酿酒师马特·达伊（Matt Day）表示，对于2015年南非葡萄收成情况，他感到无比的兴奋，尤其是长相思（Sauvignon Blanc）的表现让他感到十分惊喜。南非葡萄酒协会博客撰写人安吉拉·劳埃德（Angela Lloyd）也表示，位于南非西开普敦地区（Cape Town）天地山谷（the Hemel en Aarde Valley）的霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）表现得相当出色。（编译/Sarah）