葡萄酒与白兰地有什么不同？

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。而白兰地有广义和狭义两种概念：狭义上的白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；广义上的白兰地，是指以所有水果酿制、蒸馏后得到的酒。所以从使用原料这个角度来讲，白兰地和葡萄酒有重合部分，以葡萄为原料酿制的白兰地属于葡萄酒的一种，而水果酿制的白兰地则与葡萄酒不相干。也就是说，二者在原料以及酿造工艺上存在不同。