岛国新西兰除了拥有世界上最蓝的天空、没有污染的湖水和常年不化的冰山外,更因为在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下,近十几年新西兰葡萄酒屡屡获得世界大奖;其中尤以Marlborough 出产的长相思成为葡萄酒世界一个典范,就如人们提及赤霞珠美乐混合就想到波尔多一样。
从1819年英国传教士Samuel Marsden 在北岛顶端Kerikeri种植第一块葡萄园(共计100种葡萄品种)起到现在,这种上帝赐予人类的礼物-葡萄已经在新西兰这片土地上落户近190年。但这个国家第一支葡萄酒却是等了十几年,由另一个英国人James Busby在北岛Waitangi酿出。到了十九世纪三十年代晚期,Jean Baptiste Pompallier 主教带来法国葡萄品种,依照法国古老传统,教士们负责种植和酿造做礼拜所用的葡萄酒--这些地方同时也成为现在9大产区之一Hawke’s Bay和Gisborne的前身。时间在第一批移民的奋斗中流淌,1880年,西班牙移民酿酒师Joseph Soler在墨尔本国际展览上赢得6个奖项;1886年他又在伦敦获得大奖。新西兰本土出产的葡萄酒开始受到他们亲戚--英国人的喜欢。
新西兰的酿酒师们把西拉叫做Syrah,而没有学邻居澳大利亚叫设拉子(Shiraz),这是有原因的。
新西兰的葡萄园主要位于海岸地区,以海洋性气候为主,降雨量较多是新西兰葡萄生长遇到的主要问题之一。新西兰分为北岛和南岛,其中北岛气候较温暖,南岛气候较凉爽;新…
新西兰的葡萄园主要位于海岸地区,以海洋性气候为主,降雨量较多是新西兰葡萄生长遇到的主要问题之一。新西兰分为北岛和南岛,其中北岛气候较温暖,南岛气候较凉爽;新…
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目前,新西兰的葡萄酒在国际市场上非常畅销,备受瞩目。很多知名酒评家都认为该国拥有南半球最好的种植条件。新西兰的葡萄酒中白葡萄酒较为出众,而长相思(Sauvignon …
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