仙粉黛(Zinfandel)干红是新世界风格的干红葡萄酒,酒体丰满,酸味激爽,带有青椒、浆果和果酱的香气和风味,酒精含量偏高,适合同意大利面和比萨饼搭配。加州是世界上最有名的仙粉黛干红产区,另外意大利普里米蒂沃(Primitivo)也出产优质的仙粉黛干红。
酿制工艺不同:仙粉黛正常浸皮,白仙粉黛缩短浸皮时间颜色不同:仙粉黛呈红色,白仙粉黛呈浅桃红色风味不同:仙粉黛较干,白仙粉黛较甜适饮温度不同:仙粉黛在室温饮用,…
即便这两种葡萄酒是用同一品种酿制而成的,但白仙粉黛葡萄酒和红仙粉黛葡萄酒在风味上还是有所区别。白仙粉黛的口感一般较甜蜜,而仙粉黛红葡萄酒的味道则带有较多…
仙粉黛起源于欧洲的克罗地亚(Croatian)地区。葡萄种植的先驱人物阿戈什顿哈拉斯缇(Agoston Haraszthy)将仙粉黛从他的家乡匈牙利引入加利福尼亚。如今,仙粉黛已经成…
仙粉黛(Zinfandel)干红是新世界风格的干红葡萄酒,酒体丰满,酸味激爽,带有青椒、浆果和果酱的香气和风味,酒精含量偏高,适合同意大利面和比萨饼搭配。加州是世界上最…
在美国,仙粉黛甚至拥有属于自己的节日仙粉黛葡萄酒节(National Zinfandel Day)。该节日由加利福尼亚州的仙粉黛倡导与生产组织(ZAP)发起。节日当天,全国的餐厅会特…