为什么有些葡萄酒有股湿土味？

有人也将这种味道描述为“湿草味”（Forest Floor），也就是在潮湿的森林里行走经常闻到的那种味道，常常出现在成熟且酒体丰满的红葡萄酒中。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION

葡萄酒中的还原味是什么气味？

还原味的产生通常是由于酒中存在挥发性的硫化物或硫醇；这种味道包括臭鸡蛋味、橡胶味、点燃后的火柴味、污水味和臭鼬味。有些葡萄酒它是一款佳酿，但它也可能藏有一些…
葡萄酒的香气和风味源自何方？

葡萄酒的香气和风味主要来自一下三个方面：1、葡萄品种：每个品种酿造的酒都有与众不同的香气和风味特征；2、风土：有些品种在不同的风土环境中，会产生非常明显的香气…
脱醇葡萄酒的香气和风味如何？

无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，酒精对一款酒的酒体、香气和风味都有着重要影响，而酒精的分离势必会造成葡萄酒部分香气和风味的遗失。如果你喜欢酒味香浓，酒体饱满的…
怎样通过气味识别葡萄酒缺陷?

当葡萄酒倒入杯中，除了观察葡萄酒的外观，还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质，如果葡萄酒中出现了下面这6种气味，就一定要小心，这瓶葡萄酒可能变质了。1.
怎样去除葡萄酒中的还原性气味？

还原性葡萄酒是指在无氧环境下（极少氧气或无氧气的参与）酿造的葡萄酒，这样的葡萄酒中存在挥发性的硫化物或硫醇，可能产生包括臭鸡蛋、橡胶、点燃后的火柴、污水和臭…

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