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雷司令与维欧尼有何不同?

雷司令与维欧尼同属于芳香型的白葡萄品种,二者的差异体现在风味、配餐与代表产地上。

1.雷司令(Riesling)

品种概况:它是德国品质最优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身独特风格的同时,完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。
  
风味描述:所酿葡萄酒具有酸橙、柠檬、桃子、花香和香料味的特征。
  
代表产地:美国,纽约州
  
酒款推荐:安东尼路半干雷司令(Anthony Road Semi Dry Riesling)
  
配餐推荐:加勒比海地区食物

2.维欧尼(Viognier)
 
品种概况:维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下,该品种酿制的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻时饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香尤为浓郁。
  
风味描述:所酿葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和软香料的味道。
  
代表产地:法国,罗纳河谷(Rhone Valley)
  
酒款推荐:吉佳乐世家酒庄干白葡萄酒(E. Guigal)
  
配餐推荐:海鲜类或亚洲美食

参考资料: 维欧尼 雷司令
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  • 南非的主要葡萄品种?

    南非主要的白葡萄品种有霞多丽、白诗南、长相思、鸽笼白、赛美蓉、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、亚历山大麝香、芳蒂娜麝香、开普雷司令和维欧尼等。

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    芳香葡萄品种主要有:1、阿尔巴利诺...4、玛尔维萨(Malvasia)5、麝香(Muscat)6、雷司令(Riesling)7、维欧尼(Viognier)8、琼瑶浆(Gewurztraminer)

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