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会。高温会加速葡萄果实的成熟，改变其成分，无法保持葡萄酒稳定的风格。尤其在高温缺水的环境中，葡萄会停止成熟进程，脱落一部分叶片，甚至可能死亡。
高温会加速葡萄果实的成熟，改变其成分，无法保持葡萄酒稳定的风格。尤其在高温缺水的环境中，葡萄会停止成熟进程，脱落一部分叶片，甚至可能死亡。
储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高，酒熟化越…
2016年勃艮第最重大的事件莫过于酿酒葡萄大幅减产，直接导致葡萄酒减量。今年4月26、27日的霜冻几乎影响了金丘（Cote dOr）和夏布利（Chablis）的全部葡萄园，金丘的葡萄…
1.户外烧烤选酒不要太贵，路上颠簸和高温容易对葡萄酒造成损害；2.条件允许的话，可以带上冰桶或车载冰柜，饮用前适当冰镇一下，入口效果更佳；3.建议携带无脚葡萄酒杯…
博若莱葡萄酒的最佳储存温度是10-12℃，一旦储存温度过高，这种酒很容易衰老，散失其风味，破坏其平衡性。反之，如果储存温度过低，这种酒的香气和风味就会被削弱。而如果…
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