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人们通常会用初级马德拉化（Estufa）和高级马德拉化（Canteiro）两种方法来酿造马德拉酒。初级马德拉化主要用于年轻的、调配型的商业化葡萄酒。先把葡萄酒灌入不锈钢容器中，然后加热至45-50摄氏度，持续时间至少要3个月。高级马德拉化（Canteiro）一般应用于高品质的马德拉酒。酿酒师把葡萄酒放在酒庄顶楼的架子上，模拟最原始的马德拉在船舱中被加热的过程，那里的温度可以达到30摄氏度。
加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于…
马德拉酒的历史可追溯至大航海时代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛，补充饮用酒和其他生活用品。当时，为…
目前，最好的马德拉酒商已经对自己的酒厂进行了现代化改造。也就是说，在马德拉酒的发酵环节中，酒厂会使用国际通用的不锈钢罐和温控设备。此外，马德拉酒的发酵时间长…
马德拉酒（Madeira）的历史可追溯至大航海时代（Age of Exploration）。在跨大西洋的航海中，来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛，补充饮用酒和其他生活用品…
马德拉的主要酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）；除此之外，黑莫乐（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允许酿造马…
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