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墨西哥有哪些明星葡萄酒产区?

1. 下加利福尼亚产区

下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。种植的葡萄品种包括巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)等。

2. 拉拉古纳(La Laguna)产区

拉拉古纳产区是第一个得到墨西哥政府官方认证的葡萄酒产区,其气候接近沙漠气候,全年气候干旱,这使得该区的葡萄十分成熟,酒体饱满并带有大量香料的风味。拉拉古纳产区种植的红葡萄品种主要为赤霞珠和梅洛,此外还有一部分西拉(Syrah)和丹魄;白葡萄品种方面则主要为霞多丽、白诗南、赛美蓉(Semillon)和鸽笼白(Colombard)等。

3. 萨卡特卡斯州(Zacatecas)、阿瓜斯卡连特斯州(Aguascalientes)及克雷塔罗州(Queretaro)产区

这里的葡萄园所处的平均海拔是全国最高的,约为 6,500 米。园内的微气候和黏土土壤让葡萄成熟得更快一些。这个产区主要以生产起泡酒而闻名。除此之外,也会使用一些波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种和白葡萄品种来进行酿酒。

参考资料: 葡萄酒产区
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