经典基安帝(Chianti Classico)进一步分为基础级、珍藏(Riserva)级以及最高级的顶级精选(Gran Selezione)级。其中,基础级经典基安帝葡萄酒的熟成条件最低,熟成时间为1年,熟成容器不做要求。珍藏级经典基安帝葡萄酒的要求则更上一阶,需经过2年的陈酿,而且至少有3个月在瓶中熟成,因此酿得的成酒口感更为圆润,风味复杂度更甚一筹。最高级别的顶级精选是基安帝联盟(The Consorzio of Chianti Classico)于2013年推出的一个新等级,它代表了经典基安帝质量金字塔的最顶端,其陈酿要求毫无疑问也是最高。单论陈酿条件的话,顶级精选经典基安帝葡萄酒需经过长达2.5年的陈酿,其熟成容器没有具体要求,但大多数的酒在上市发售前都会对其进行数月桶陈。酿成的葡萄酒酒体饱满,风味浓郁复杂,陈年潜力巨大。
继巴罗洛(Barolo)、香槟(Champagne)、勃艮第(Burgundy)以及圣埃美隆(Saint-Emilion)等产区成功申遗之后,意大利酿酒师于2016年正式向联合国教科文组织申请,将已经拥…
意大利基安帝葡萄酒首先是一个地域概念,它分为基安帝(Chianti)、经典基安帝和基安帝梦特巴图(Chianti Montespertoli)三个区域。其中,只有出产于最原始、最古老的中…
经典基安帝(Chanti Classico)葡萄酒是世界上最著名、最受赞赏的意大利葡萄酒之一,也是意大利不可错过的五大经典名酒“ABBBC”的其中之一。它是一种以桑娇维塞(Sangio…
比如,它们同是位于意大利托斯卡纳(Tuscany)的两个产区;所产符合条件的葡萄酒也都被封为最高级DOCG;用来酿酒的葡萄品种都以桑娇维塞(Sangiovese)为主,并用少量其…
经典基安帝特级精选(Chianti Classico Gran Selezione)是意大利经典基安帝产区(Chianti Classico)葡萄酒的最高等级。
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