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经典基安帝进一步分为哪几个等级?

经典基安帝(Chianti Classico)进一步分为基础级、珍藏(Riserva)级以及最高级的顶级精选(Gran Selezione)级。其中,基础级经典基安帝葡萄酒的熟成条件最低,熟成时间为1年,熟成容器不做要求。珍藏级经典基安帝葡萄酒的要求则更上一阶,需经过2年的陈酿,而且至少有3个月在瓶中熟成,因此酿得的成酒口感更为圆润,风味复杂度更甚一筹。最高级别的顶级精选是基安帝联盟(The Consorzio of Chianti Classico)于2013年推出的一个新等级,它代表了经典基安帝质量金字塔的最顶端,其陈酿要求毫无疑问也是最高。单论陈酿条件的话,顶级精选经典基安帝葡萄酒需经过长达2.5年的陈酿,其熟成容器没有具体要求,但大多数的酒在上市发售前都会对其进行数月桶陈。酿成的葡萄酒酒体饱满,风味浓郁复杂,陈年潜力巨大。

参考资料: 意大利
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