什么是“上梅多克”？

上梅多克（Haut-Medoc）是法国波尔多（Bordeaux）产区的一个子产区。波尔多市以北为梅多克（Medoc）地区，梅多克地区的最北部为梅多克法定产区（Medoc AOC），再往南就是上梅多克产区。梅多克的“四大名村”——从北至南分别为圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux）——就都位于这里，而1855分级（1855 Classification）的5座一级庄（First Growth）中也有四座坐落于此。产自“四大名村”的葡萄酒可以在酒标上标明相应的村名，除此之外的其他来自上梅多克产区的葡萄酒则只能在酒标上标注“Haut-Medoc”字样。上梅多克的葡萄酒通常含有较大比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），因此往往以黑醋栗和来自橡木的雪松香气为主，年轻时单宁较粗糙，但一般都具有较强的陈年潜力。