波尔多
酒款

德国名庄联盟VDP分级包括几个等级?

由于德国的官方分级体系在葡萄酒品质和葡萄园风土等方面的体现有所欠缺,德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)在1984年开始拟定更细致的葡萄酒分级制度,并在2012年完成修订。这个分级和法国勃艮第的分级类似,以葡萄园的风土条件为标准,把葡萄园分成4个等级。

1. 大区级葡萄酒(VDP. Gutswein)

大区级葡萄酒是VDP体系中的入门级别,类似于勃艮第的大区级。这一级别内的葡萄酒符合VDP规定的最低标准,品质有所保证。

2. 村庄级葡萄酒(VDP. Ortswein)

村庄级所用的酿酒葡萄来自村里的优秀葡萄园,且需为当地的经典品种,通常可以展现当地的风土特色。该级别的干型葡萄酒会在酒标上标注“Qualitatswein Trocken"。其他类型的葡萄酒则可以采用高级优质葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat,简称QmP)中的等级进行标注,包括“珍藏葡萄酒(Kabinett)”、“晚收葡萄酒(Spatlese)”、“精选葡萄酒(Auslese)”、“逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese,简称BA)”、“逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA)”和“冰酒(Eiswein)”。

3. 一级葡萄园(VDP. Erste Lage)

一级葡萄园需要具有优渥且独具特色的葡萄种植条件,种植着最适合该产区风土的传统葡萄品种。此级别的干型葡萄酒会在酒标上标注“Qualitatswein Trocken”。其他类型的葡萄酒同样可以用高级优质葡萄酒下的等级进行标注,即“Kabinett”、“Spatlese”、“Auslese”、“BA”、“TBA”和“Eiswein”。

4. 特级葡萄园(VDP. Grosse Lage)

特级葡萄园由VDP精心确定和划分,被认为是德国最好的葡萄园。特级葡萄园出产的葡萄酒只允许使用传统的酿造方法来酿造,可以准确地展现葡萄园的风土特征,其风味浓郁复杂,拥有非常好的陈年潜力,品质卓越。值得注意的是,这一等级的干型葡萄酒通常会在酒标上标注“特级葡萄园干型葡萄酒(Grosses Gewachs,缩写为GG)”,这类葡萄酒被认为是德国最好的干型葡萄酒。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 德国白葡萄酒甜吗?

    德国白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒种类之一,通常被做成甜型的酒品。这些葡萄酒一般适合在饭后品用,而不是用来配餐。实际上,大多数德国人也是以这种方式消费葡萄酒…

  • 如何评选德国葡萄酒公主?

    德国葡萄酒公主是德国葡萄酒的环球大使,每一年,德国的十三个葡萄酒产区都会评选出当地的葡萄酒皇后,优胜者方有资格参与下一年 德国葡萄酒公主和德国葡萄酒皇后(G…

  • 德国葡萄酒为什么这么酸?

    德国是一个古老的葡萄酒生产国。其葡萄酒历史可追溯至罗马时代。德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的1%,却出产各种各样风味的葡萄酒。提起德国的葡萄酒,大…

  • 如何解读德国葡萄酒酒标?

    其中最重要的产区是莱茵高,所产葡萄酒散发着精致的香气,酸味活泼,十分优雅。世界上第一个酿造雷司令葡萄酒的Schloss Johannisberg酒庄就出现在莱茵高。莱茵黑森是…

  • 德国的国酒是什么酒?

    德国被称为啤酒的故乡,几乎每个地方都有自己特色的地方啤酒,其中最著名的,是德国黑啤,被称为德国的国酒。德国黑啤的源头可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有…

拍酒标查红酒