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白鲑鱼的做法多样，可清蒸，可烧烤，可红烧，可谓吃法百样！其带有的烟熏及咸鲜风味令人回味无穷，那么，白鲑鱼这道美食适合搭配哪些葡萄酒呢？下面，本文将为大家介绍6种与白鲑鱼十分相配的葡萄酒。 1.
例如，在搭配三文鱼时，人们会选择霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒搭配三文鱼馅饼或者奶油酱汁三文鱼；而对于烧烤三文鱼，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒会是更好的选择。人们通常认为，熏制三文鱼的最佳搭档是香槟。
图片来源：Julius Kuhn-Institut 在波尔多（Bordeaux），千百年来河水中生长着许多鲟鱼，葡萄园中长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）历史悠久。
分批将鱿鱼浸泡在蛋液中，然后再将鱿鱼连同蛋液一起倒入装有面包糠等混合物的碗中，拌匀。 4. 在平底锅中加入适量的油，加热至高温，分批将鱿鱼炸至金黄色，然后将其放入垫有纸巾的盘子里，撒上适量的盐。 5. 装盘。
6、琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒配餐 2016年玛禧酒庄双谷园琼瑶浆白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 鹅肝酱、肉酱、意大利熏火腿、熏鱼（鲑鱼、鲱鱼）、鸡肉沙拉、泰国菜、口感生硬的牛奶和羊奶奶酪和新鲜水果。
鲈鱼配灰皮诺（Pinot Gris） 鲈鱼有点像鱼排，不是特别腥，口感比较细嫩。选择像灰皮诺这样口感酸爽、清新明亮的白葡萄酒，可以更好地突出鲈鱼的鲜美。 2. 石首鱼配白诗南（Chenin Blanc） 石首鱼细腻嫩滑，通常制作成生鱼片，蘸着甜美的调味汁吃。
此次DIY大餐是典型的西式海鲜料理，头菜海鲜冷盘配香槟，次盘生鱼片配干白，主菜是意面，最后以甜点结束。之所以选用海鲜料理为主，一来是便于制作，二来是海鲜料理不会过于油腻也不会过于清淡而影响情人节气氛。
鱼肉可以根据质地和风味的特点分为4大组，包括偏瘦的扁状鱼类、中等扁状鱼类、多肉的鱼类和风味浓郁的鱼类。一般来说白葡萄酒可以与大多数鱼肉进行搭配，不过一种特定的鱼肉类型总有与其最适合搭配的白葡萄酒。
二、关于饮料的词汇 1）ãgua：水 2）batido：奶昔 3）cerveja：啤酒 4）sumo：果汁 5）vinho tinto：红葡萄酒 6）vinho branco：白葡萄酒
了解餐酒搭配的葡萄酒爱好者都听过这么一句话：鱼类食物要与白葡萄酒搭配。真的是这样吗？任何种类的白葡萄酒都可以和鱼类搭配吗？其实不然，不同的海鲜或者淡水鱼都有相应的葡萄酒与之搭配，有的甚至是红葡萄酒。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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