关于“布瓦洛酒庄福翰米(沃尔奈一级园)红葡萄酒(Domaine Henri Boillot Les Fremiets, Volnay Premier Cru, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒。这款酒的酒体清瘦,口感清新,带有紫罗兰、红樱桃、树莓和黑莓风味,精致和谐,单宁平衡,是一款品质优秀的葡萄酒。酿制此酒的葡萄原料在采收、去梗、破碎和压榨后,进行了为期12天的8℃低温浸皮,然后升高温度进行酒精发酵,发酵期间不进行淋皮。葡萄酒熟成时,布瓦洛酒庄使用容积为350升的新橡木桶或一年橡木桶,绝不使用一年以上的橡木桶。此外,发酵完成以后,葡萄酒会在橡木桶中熟化18个月,之后在酒庄进行装瓶和包装。