酒庄在葡萄园上方较凉爽区域的新种植葡萄藤即将结出第一批果实，这表明天气时常会破坏像2007年巴赫拉赫雷司令珍藏级这样的酒的品质，至少会让其的分类产生误导。但本年份的酒呈现出普拉迪卡特承诺的清新感和提神效果。我们还发现其具有不寻常的咸涩、碱性、汗味、动物性特征，以及更常见的热带水果和甜美的花香。酒体展现出丰富的层次感与轻盈感，平衡而适度的甜度支持并凸显了酒的特质，而非自我炫耀。结尾处展现的矿物般细腻的风味充分体现了雷司令独特的清晰度。这款酒未来15-20年都将令人期待。2007年对家族而言是一个极具满足感的年份，它结合了高糖分但不及近年多数年份的高糖分；良好的酸度保持；充足降水的产区之一）；完美的贵腐菌；以及丰收。尽管如此，我对本年份的干型酒仍略感失望。我不禁思考，葡萄园是否在雷司令葡萄中积累了过多糖分，导致其在法定干型标准下难以达到理想平衡。持续采用独特的高贵甜型成功路径——这是近年来才逐渐完善的工艺——即严格剔除并丢弃九月时任何可能在采摘时无法与新鲜贵腐菌区分的贵腐菌，并偏好较低残留糖分和相应较高的酒精度的成品酒，这与当下流行的风格不同。.
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