Kanonkop Kadette, Stellenbosch, South Africa

炮鸣之地酒庄卡黛特红葡萄酒

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炮鸣之地酒庄(Kanonkop) 炮鸣之地酒庄（Kanonkop），看似很奇怪的名字，其由来却和南非葡萄酒的历史有着莫大的联系。“Kanonkop”一词来源于 Kopje(hillock)。17世纪时，荷兰东印度公司在开普敦建立驿站，由于当时通讯不发达，商船到达后，需要点燃一门炮通知偏远地区的居民相互换取各自的商品。为了纪念这门大炮和这段历史，酒庄被命名为“炮… 【详情】

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷；烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气起源： 作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色… 【详情】

梅洛(Merlot) 典型香气：炎热气候：黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等；温和或凉爽气候：草莓、红浆果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原产地是法国，其最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne），“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒，适合在富饶的土壤中生长”。梅… 【详情】

皮诺塔吉(Pinotage) 典型香气：李子、黑莓、覆盆子、甘草和烟草　　起源：　　皮诺塔吉（Pinotage）诞生于1925年，由南非斯泰伦博斯大学（University of Stellenbosch）首位葡萄栽培教授亚伯拉罕·艾扎克·贝霍尔德（Abraham Izak Perold）研发。贝霍尔德教授在自家的花园中，使用黑皮诺（Pinot Noir）和神索（… 【详情】

品丽珠(Cabernet Franc) 典型香气：草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品丽珠（Cabernet Franc）是法国波尔多（Bordeaux）地区最重要、最古老的红葡萄品种之一。关于品丽珠的起源有很多猜测，近期的研究表明，12世纪时，在西班牙和法国边界处的巴斯克（Basque）大区内的龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles）镇上，当地牧师种植… 【详情】

斯特兰德(Stellenbosch) 斯特兰德（Stellenbosch）产区素有“橡木之城”的称号，是南非首屈一指的葡萄酒产区，被誉为南非的“波尔多”。该产区位于开普省东侧50公里处，这里集中了南非最优秀的葡萄园和大大小小的酒庄，产区内拥有南非几乎所有尊贵的葡萄品种，还有大学城和众多的研究机构，每年都会吸引来自世界各地的… 【详情】