关于“老教堂酒庄教皇新堡红葡萄酒(Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国罗讷河谷的红葡萄酒,采用西拉、歌海娜、神索等酿造而成。自1993年开始,酒庄采用部分去梗的酿造方法,在酿酒时去除部分青绿色的葡萄梗,保留更加木质化的葡萄梗。葡萄酒陈酿于混凝土罐和旧的大桶中进行。该酒带有教皇新堡红葡萄酒的典型特征,香气复杂多变,伴有醋栗、石榴和胡椒的味道,口感圆润有力,结构平衡和谐,余味悠长迷人,既适合年轻时饮用,也具备优秀的陈年潜力。