庄园的1999年葡萄酒在同龄酒中表现出令人惊讶的新鲜感。部分酒体密度有所消退，但这款酒在成熟红果、沥青、甘草和矿物风味上极具吸引力。在杯中展现出更强劲的气势，带有迷人的烟熏气息，余韵悠长。预计适饮期：2009-2019年。庄主拥有瓦尔波利切拉地区最丰富的从业履历。曾被广泛视为的接班人，他在该酒庄工作多年，随后为多家本地酒庄提供咨询，帮助打造了当下最具活力的新锐酒庄。近年来逐渐减少咨询工作，专注于自己的项目。赞米酒窖由岩石凿建而成，出产当今威尼托地区最具戏剧性的葡萄酒。仍是一个年轻酒庄，我很期待观察未来几年的发展。抱有极高的野心且技术精湛，这些葡萄酒已充分证明。值得探讨的是，他是否能让酒款展现更多个性。鉴于他在其他酒庄的业绩，有充分理由相信这将实现。这里存在明显的矛盾：一方面要承认传统，另一方面又不能过度受制于惯例。因此，这里的旗舰酒款并非阿玛罗尼，而是，这是一款由多种葡萄混酿、经过短期风干并100%在新法国橡木桶中陈酿的酒款。这些酒都需要大量醒酒以让部分二氧化硫挥发。.
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