Hugel & Fils Gentil, Alsace, France

雨果父子让蒂尔干白葡萄酒

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雨果父子酒庄(Hugel & Fils) 雨果家族是阿尔萨斯地区历史最悠久的一个家族，其家族在阿尔萨斯酿酒的历史最早可追溯到15世纪。雨果家族来自德国，于1639年移居里克威尔（Riquewihr）。在 1639年，约翰•雨果（Hans Ulrich Hugel）取得当地的市民权，并开始创建雨果家族的葡萄酒王国。1902年，该家族的一位杰出的酿酒 师弗莱德•埃米尔&… 【详情】

琼瑶浆(Gewurztraminer) 典型香气：玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等 起源：琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）的粉色芳香型变种。该品种的名字首次被提及是在19世纪20年代出版的德文资料上。DNA检测表明，黑皮诺（Pinot Noir）与塔明娜之间存在着亲子关系，因此琼瑶浆与黑皮诺之间也有着亲缘关… 【详情】

灰皮诺(Pinot Gris) 典型香气：热带水果、香蕉、甜瓜、梨、苹果、蜂蜜和甜香料　　起源：　　灰皮诺（Pinot Gris）起源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，是黑皮诺（Pinot Noir）基因突变的结果。1711年，约翰·塞格尔·诺兰德（Johann Seger Ruland）在德国施派尔镇（Speyer）一个荒废的花园中发现了灰皮诺，因此该… 【详情】

雷司令(Riesling) 典型香气：椴花、青苹果、葡萄、柠檬、青柠、柑橘、桃子、杏、菠萝、芒果、蜂蜜、烘烤和烟熏等 起源：雷司令（Riesling）是德国最古老的葡萄品种之一，该品种于1435年第一次在文献中被提及，很可能起源于德国的莱茵高（Rheingau）地区。DNA检测结果表明，雷司令与西欧最古老、多产的葡萄品种之一——白高维… 【详情】

麝香(Muscat) 典型香气：麝香　　起源：　　麝香（Muscat），或者名字中带有“麝香”的葡萄，其实是指众多产酒区的200多个独特品种，这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他们之间通常没什么联系，有的可作为水果直接吃，有的用来酿酒。　　麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发… 【详情】

白皮诺(Pinot Blanc) 典型香气：花香、青苹果和杏仁　　起源：　　19世纪末之前，人们一直将白皮诺（Pinot Blanc）与霞多丽（Chardonnay）混淆，称其为“Chardonnet Pinot Blanc”或“Pinot Blanc Chardonnet”。直到1868年，法国的葡萄种类学家维克多·普利亚特（Victor Pulliat）才首次区分开了这两个品种。1872年，白… 【详情】

西万尼(Sylvaner （Silvaner）) 典型香气：柑橘、白色花朵和青草等。“Sylvaner”是东欧葡萄品种西万尼在法国的名字，该品种在德国被称为“Silvaner”。在法国，它主要种植在阿尔萨斯。在阿尔萨斯地势较低，地形更平坦，土壤更肥沃的下莱茵（Bas-Rhin）产区，该品种一直是当地种植面积最广泛的葡萄品种，直到20世纪90年代才被雷司… 【详情】

阿尔萨斯(Alsace) 图片来源：www.hugel.fr 阿尔萨斯（Alsace）位于法国的东北角，与德国相邻。产区形状狭长，分为南北两部分：上莱茵（Haut-Rhin）和下莱茵（Bas-Rhin）。产区西边是著名的孚日山脉（Vosges），东边则是莱茵河（Rhine River）。这条曲折的莱茵河正好成为了德法天然的国土分界线。   从文化上… 【详情】