Dr Deinhard (Von Winning) Ruppertsberger Riesling Kabinett Trocken, Pfalz, Germany

德因哈德（冯·温宁）鲁珀茨贝格雷司令卡宾内特干白葡萄酒

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德因哈德2008年鲁珀茨贝格雷司令干型代表了酒庄新版本的经典之作，即他们经典的1升装干型努斯比恩雷司令。桃子、杏仁与核桃在多汁的中等酒体中交融，收尾时呈现出提神的咸鲜感与一丝桃核的苦涩。这款酒未来2-3年将展现出良好的适配性。关于该古老酒庄近期所有权变更及重大发展动态的详细信息，可参考我第185期报告。目前酒庄官方名称已变更为冯温宁，而德因哈德标签仅限用于精选酒款，不包括任何所谓的顶级干型装瓶。我仍保留两者的结合称谓，继续以作为简称，因为这是该酒庄在德国国内及国际上惯常的称呼，读者只需在酒标上看到这两个名称之一即可确认其来源。年轻酒迷出身的总监斯特凡·阿特曼——另一位汉斯-格恩特·施瓦茨的得意门生，现任庄主乔阿基姆·尼德贝格的好友——以狂热的激情投入工作。但只需品尝最新一批葡萄酒，便能认识到他与葡萄园经理乔阿基姆·贾莱特在工作中所展现出的纪律性和决心。值得关注的酿造要点包括：果皮接触；几乎无沉淀；主要依赖自然发酵；不进行下胶；仅在装瓶前进行过滤。是阿特曼的座右铭之一，但他指出，2008年的低值和凉爽天气提升了成功几率。顺便一提，美国至于未来德因哈德哪些酒款将被装瓶为，目前仍不确定。酒庄正在推广多个独立地块以获得这一等级。.