2004年维纳斯托是备受期待的2003年的接班人。这款酒酒精含量仅9%，甚至可能更出色。初次品尝时，它异常甜美且令人难以抗拒。它如此美味，让人忍不住想停止品鉴直接饮用，但勇敢地保存了一些用于后续几天的品鉴。但这并非它的全部，它绝非糖浆味的果味炸弹——真正优质的维纳斯托很少会这样。事实上，第二阶段很快显现：酸度强劲，完美平衡了甜度，初尝时甚至有令人紧缩的余味。尾韵中还充满张力和强度，令人印象深刻。这仍是一瓶年轻的酒。若但从发展个性的角度来看，它目前展现的只是未来潜力的冰山一角。这些酒陈年潜力优异，以它如此全面的表现，有望超越许多人的寿命。第二天，它显得更丰满，更具张力，余味更长，依然保持新鲜感。第三天，它基本保持不变，几乎没有变化。目前我会保持理性，西加拉斯是希腊最优秀的白葡萄酒生产商之一——事实上，是最佳酒庄的有力竞争者。我希望能归功于自己这个结论，但这里几乎无人反对。这位酿酒师在所有类型的阿苏蒂科葡萄酒上都展现卓越技艺，我只能随大流称赞。西加拉斯对这个葡萄品种堪称大师级水准。我认为这可能是我品尝过最出色的阿苏蒂科系列之一——除非之前在酒庄品尝过西加拉斯的垂直品鉴。.
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