Von Winning-Dr. Deinhard Deidesheimer Kalkofen Riesling Grosses Gewachs, Pfalz, Germany

冯·温宁-德因哈德迪赛海姆卡尔科芬雷司令顶级园干白葡萄酒

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葡萄柚和木瓜的气息浸润着，其丝滑丰润的口感仿佛被海水淹没般深邃，又同时被柑橘类和热带水果的风味所浸透。烘烤与烟熏气息无疑部分源于使用了少量小橡木桶。尽管这款酒展现出浓郁与饱满的质感，却依然保留着该年份标志性的轻盈感与清新度。它将在未来十年内保持卓越品质。关于这家历史悠久酒庄的产权变更及近期重大发展，详见我的第185期报告。如今官方酒庄名称为，而标签仅用于精选葡萄酒，不包括任何所谓顶级干型装瓶。我将两个名称合并使用，并继续以作为简称，因为这是该酒庄在业内的惯常称呼，读者只需注意酒标上出现的任一名称即可识别其来源。年轻酒评人兼酒庄主理人——另一位汉斯-格恩特·施瓦茨的弟子，现任庄主乔阿希姆·尼德贝格的朋友——以狂热激情投入工作，但只需品尝最新一批葡萄酒，即可看出他与葡萄园经理乔阿希姆·贾莱特在工作中展现出的严谨与毅力。酿酒工艺方面需注意：果皮接触；几乎无沉淀；主要依靠自然发酵；无澄清；仅在装瓶前进行过滤。是阿特曼的座右铭之一，但他指出2008年的低值和凉爽天气提高了成功几率。顺便一提，美国未来德因哈德哪些酒款会以装瓶，目前仍不确定。酒庄正在推广多个独立地块以获得该等级认证。.