Von Winning-Dr. Deinhard Forster Ungeheuer Riesling Spatlese Trocken, Pfalz, Germany

冯·温宁-德因哈德弗斯特乌恩盖厄雷司令迟摘干白葡萄酒

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2009年雷司令晚摘干型散发出牡丹与薄荷、木瓜交织的甜美麝香。酒体饱满且多汁，质地细腻，余味中带有清凉的薄荷感，这款产自其单一葡萄园低地的雷司令，在未来3-5年内都能带来愉悦体验。事实上，它比更昂贵的同系列干型更令我着迷。关于该酒庄近期所有权变更、酿酒师及风格的调整，读者可参考我第185期和第187期报告。需特别说明的是，此处顶级干型酒款现以标签装瓶，这实际上是酒庄的新官方名称；而包含部分残留糖分的雷司令则仍使用更熟悉的标签。可能部分干型酒款会混合使用两种标签。为避免混淆，我在品鉴笔记中会注明实际品尝时的标签名称，但就本文目的而言，视为酒庄全称，请读者留意标签上的任一标识。值得留意的是，热情洋溢的年轻新贵与资深的葡萄园经理正将令人惊叹的品质注入酒瓶。顺便一提，的导师、长期担任酿酒师的亲自管理的庄园葡萄园，将在2010年后纳入与的生产体系。将以品牌装瓶少量2009年份葡萄酒，但我未品尝到这些酒款。此处团队持续采摘雷司令至10月29日，每款顶级干型酒款新增500升法国橡木桶的运用，效果已可与摩泽尔河新晋酒庄通过类似方式取得的成就相媲美。这位自称葡萄酒发烧友的酿酒师，其丰富经历令人惊叹，他特别推崇勃艮第白葡萄酒中默尔索产区、或的，而不仅因法国橡木桶的使用，其来自优质葡萄园的干型雷司令与顶级默尔索或夏布利葡萄酒之间存在引人入胜的相似性。.