艾莉尔酒庄
Ariel Vineyards

艾莉尔酒庄（Ariel Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，隶属于杰罗酒庄（J.Lohr Vineyards & Wines），是一家专门生产无醇葡萄酒（Dealcoholized Wines）的精品酒庄。

　　艾莉尔酒庄于1985年生产了第一批无醇葡萄酒。在那个年代，大众普遍认为这些酒精含量极低的葡萄酒在质量上远远不及传统葡萄酒好。不过艾莉尔酒庄的无醇葡萄酒从一开始就得到了全世界葡萄酒业的注意。在1986年洛杉矶县博览会（Los Angeles County Fair）上，艾莉尔的白葡萄酒无惧众多传统葡萄酒的重围，一鸣惊人地夺得了金奖。艾莉尔酒庄在此之后也广受赞誉，取得了很多大奖。艾莉尔葡萄酒的销量也逐渐提升，稳固了其在无醇葡萄酒领域的地位。

　　因为艾莉尔酒庄由杰罗酒庄拥有并运营，所以艾莉尔酒庄的酿酒葡萄实际上来自于杰罗酒庄的葡萄园。这个葡萄园位于帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，总面积达1,497公顷，有着独特的微气候条件和土壤构造，能够种植出满足艾莉尔酒庄需求的优质葡萄。葡萄园由一支专业的团队精心管理，除了常规管理之外，管理团队还对葡萄园实行可持续发展的措施，包括使用太阳能、节水技术和有机肥料等等。

在酿酒方面，艾莉尔酒庄无醇葡萄酒的酿造方法跟传统葡萄酒的酿造方法基本一致：葡萄经采收和处理后，被置于发酵罐进行发酵，然后在橡木桶里进行熟成，最后经过滤进行装瓶。唯一不同的是，在过滤阶段会有一个冷过滤（Cold Filtration）的步骤，工作人员利用反渗析的原理除去了葡萄酒里99.5%的酒精。跟传统葡萄酒相比，艾莉尔葡萄酒具有相同的多酚类物质，但却基本不含酒精，非常适合那些不宜接触酒精的人群饮用。

　　艾莉尔酒庄致力于生产优质的无醇葡萄酒，目前共有两款无醇葡萄酒，分别是艾莉尔酒庄赤霞珠无醇葡萄酒（Ariel Cabernet Sauvignon）和艾莉尔酒庄霞多丽无醇葡萄酒（Ariel Chardonnay）。